Nascuda a Barcelona el 16 de setembre de 1983, lany 1998 va formar part dels cors de Pastorets Superestel, obra dirigida per Ricard Reguant; però va ser lany 1999 quan lEsther Nubiola va interpretar un paper a lobra El Rei Lleó per una escola de teatre musical. Aquest treball és molt significatiu dins la seva futura trajectòria professional, ja que un caça talents la va descobrir i poc després rebia la proposta de participar a la pel·lícula Kràmpack, realitzada per Cesc Gay lany 2000 i a on aconseguiria interpretar a una noia anomenada Berta, que suposava el seu debut cinematogràfic. Gràcies aquella experiència, al costat daltres joves actors, com Fernando Ramallo, Jordi Vilches o Marieta Orozco, lEsther es va sentir prou motivada per continuar la seva carrera com actriu i va optar per realitzar estudis dinterpretació que li permetessin assolir una bona formació. Per aquella època va estudiar art dramàtic a París amb la companyia Demain le Printemps i poc després sincorporava a lAcadèmia dArts de Minsk. Lany 2002, Esther Nubiola protagonitza el curt de Martí Moreu El encantador de serpientes i el mateix any intervé a la sèrie de televisió dèxit Hospital Central, interpretant a la Sandra. El 2006 s'estrena Tirant Lo Blanc, pel·lícula de Vicente Aranda que pot resultar clau dins la seva filmografia; la seva virginal Carmesina ha suposat tot un repte per a la jove actriu que sha vist acompanyada dactrius tan contrastades com Victoria Abril, Leonor Watling o Ingrid Rubio, a més de protagonitzar més duna escena delicada al costat de Casper Zafer; lEsther sha mostrat segura, sense por i assumint la confiança dipositada pel veterà director barceloní. Però malgrat la implicació i la concentració requerida al llarg del rodatge de Tirant Lo Blanc, Esther Nubiola segueix molt activa en quan a la seva formació, ja que actualment està realitzant estudis de dansa contemporània i és alumne de Turisme de la UOC. Una de les especialitats dEsther Nubiola són els idiomes, perquè a banda de parlar el català i el castellà, també domina langlès, el rus i lalemany; a més del francès, idioma del qual treballa com a traductora.
